Потребуется:

картофеля– 4 шт., соды – 1 ч. л., муки – 7 ст. л., кефира – 1 ст., яиц – 2 шт., лука репчатого – 2 шт., рыбных консервов – 1 б., соли – по вкусу.

Приготовление:

1.Смазать маслом форму для запекания, выложить тонко нарезанные кружочки картофеля.

2. Сверху на картофель положить нарезанный колечками лук, а поверх лука – рыбу, помятую вилкой.

3.Потом приготовить тесто: взбить яйца с мукой, кефиром, солью и содой.

4. Залить картофель, лук и рыбные консервы приготовленным тестом.

5. Разогреть духовку до 180 градусов, поставить форму в духовку.

6. Выпекать пирог около 30 минут.

Салат «Горбуша в шубе»

Потребуется:

1 банка консервированной горбуши, 2 картофелины, сваренные в мундире, 2 вареные моркови, 1 варёное яйцо, 150г тёртого сыра, 1 маринованный или соленый огурец, 250г шампиньонов, 1 луковица, майонез, растительное масло.

Приготовление:

1.Консервы из горбуши помять вилкой.

2. Картофель и морковь натереть на тёрке, яйцо мелко порезать.

3. Грибы нарезать, обжарить до готовности на растительном масле вместе с мелко нарезанной луковицей.

4. Огурец мелко нарезать. 5. Выложить салат слоями.

6.Полить салат майонезом, посыпать яйцом и сыром (можно при желании каждый слой салата промазывать тонким слоем майонеза).

Куриные грудки «Особые»

Потребуется:

4 куриные грудки, 1 литр молока, соль, любимые специи.

Приготовление:

1.Посолить и посыпать специями куриные грудки, оставить их на 10 минут.

2.Довести до кипения молоко, выключить газ и сразу же погрузить в молоко куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.

3.Закрыть кастрюлю крышкой и укутать в одеяло. Оставить их на час.

4.После этого достать грудки из молока, положить в дуршлаг, чтобы лишнее молоко стекло.

5.Охладить грудки и нарезать на медальоны. Готово! Нежнейшее, сочное мраморное мясо, буквально тает во рту.

Приятного аппетита!